La cría del Combatiente Español siempre ha gozado de una gran tradición en España, y es una actividad que puede llegar a generar bastantes puestos de trabajo. En los años 70, por ejemplo, salían alrededor de 7.000 gallos del aeropuerto de Jerez rumbo a países sudamericanos. Actualmente sigue existiendo la exportación en menor medida, pero se está negociando con varios países de Latinoamérica para que se facilite este comercio internacional.
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