La Conselleria d’Agricultura
i Pesca del Govern balear ha detectado dos casos de salmonelosis en excrementos
de gallinas ponedoras en dos naves de sendas granjas de Mallorca, una en Felanitx
y otra en Manacor, según informaron fuentes del Ejecutivo autonómico.
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La Conselleria d’Agricultura
i Pesca del Govern balear ha detectado dos casos de salmonelosis en excrementos
de gallinas ponedoras en dos naves de sendas granjas de Mallorca, una en Felanitx
y otra en Manacor, según informaron fuentes del Ejecutivo autonómico.
El Govern indica en un comunicado
que estos casos han sido detectados en muestreos realizados en granjas de las
Baleares, realizados dentro del Plan Nacional de Control de Salmonelosis en gallinas
ponedoras, que avanza las medidas que adoptará la Unión Europea,
que no serán de obligado cumplimiento hasta dentro de tres años.
Para evitar que la bacteria se extienda a otras explotaciones agropecuarias, el
Govern ha ordenado la inmovilización de las 60.000 gallinas de las dos
naves afectadas, un porcentaje significativo de los 315.000 animales de esta especie
que hay en Baleares.
Además, la Conselleria ha ordenado que los huevos sólo salgan de
las naves para ser destinados a productos con transformación industrial,
ya que el tratamiento térmico al que son sometidos elimina la posible contaminación
por salmonelosis.
En todo caso, la bacteria "se localiza en la cáscara y nunca en el
interior", según sostiene el Govern. Agricultura ha notificado la
detección a la Conselleria
de Salut, que se encarga del control de los huevos desde su clasificación
hasta su tratamiento industrial, con el objetivo de garantizar la calidad de los
productos que entran en la cadena alimentaria.
El Govern explica que la consellera de Agricultura y Pesca, Margalida Moner, ha
hecho un llamamiento a la tranquilidad de los consumidores e industriales, puesto
que, según ha explicado, "el hecho de que se hayan detectado estos
casos indica que los controles funcionan".
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