El Grupo Doux Ibérica, perteneciente al primer productor avícola
europeo Doux, prevé
duplicar en dos años su producción en España hasta 100.000
toneladas de pollo anuales tras las inversiones realizadas el año pasado
en sus centros de producción de Pontevedra y Lérida.
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El Grupo Doux Ibérica, perteneciente al primer productor avícola
europeo Doux, prevé
duplicar en dos años su producción en España hasta 100.000
toneladas de pollo anuales tras las inversiones realizadas el año pasado
en sus centros de producción de Pontevedra y Lérida.
En una entrevista concedida a Efeagro el director general de Doux Ibérica,
Pascal Minse, explicó que en 2006 la compañía afrontó
un proyecto de modernización de los centros de producción con
una inversión de 3,7 millones de euros para dar mayor calidad a la producción
y consolidar su presencia en España.
El proyecto consistió en establecer en los dos mataderos de que dispone
el grupo en Pontevedra y Lérida de un moderno sistema de recogida de
aves en contenedores, para facilitar la labor del traslado de los pollos al
matadero con plenas garantías para el bienestar de los animales, una
mejora de la calidad final del producto y de la seguridad para los trabajadores.
Además en ambas instalaciones se han colocado sistemas de evisceración
mecánica para adaptarse a los Paquetes de Higiene y nuevas normativas
comunitarias y redundar en la calidad del producto y de su seguridad alimentaria
así como de la productividad.
Con estas inversiones, destacó Minse, pretendemos duplicar nuestra producción
actual en tres años y consolidar el proyecto empresarial que en España
cuenta con todo el proceso productivo integrado de forma vertical.
Explicó que en España la producción se centra en pollos
frescos y congelados enteros y despiezados tanto blancos, como amarillos, como
certificados con el sello Galicia Calidade y su actividad abarca desde la crianza
de reproductores, de pollos, siguiendo con la explotación de mataderos
y plantas de despiece propias pasando por la fabricación de los piensos.
Distribuye sus producciones en todo el territorio nacional, además de
el norte de Portugal y Andorra, hasta el año pasado con la marca Tío
Cosme, que a partir de 2007 desaparecerá para comercializarse con la
marca Alsabia, que hasta ahora se utilizaba para las producciones de platos
preparados de pollo y pavo que se elaboran en la sede matriz francesa.
El Grupo francés Doux es el primer productor europeo y uno de los líderes
mundiales en exportación de aves y productos derivados, con presencia
en todos los segmentos del mercado de la producción avícola.
Tiene presencia
en España desde hace 40 años y emplea actualmente en los centros
españoles de Galicia, Aragón y Cataluña a unas 490 personas.
La planta de Huesca está dedicada a la crianza de reproductores y a
la producción de huevos incubables, con una capacidad de producción
de 33 millones de huevos anuales y con 25 empleados.
El centro de Sástago (Zaragoza) produce en las naves de puesta cerca
de 20.000.000 huevos fértiles al año y tiene una capacidad de
incubación de 1.200.000 pollitos a la semana con 19 trabajadores.
La crianza de pollos se desarrolla en Galicia, Aragón y Cataluña,
la planta de Lérida tiene una capacidad de sacrificio de 10.000 pollos
por hora y despieza 50.000 pollos al día con 118 trabajadores; y en la
de Campanó (Pontevedra) 5.000 pollos sacrificados por hora y 6.000 despiezados
al día; y ambas instalaciones disponen de plataforma logística.
La elaboración de piensos y alimentación animal se lleva a cabo
en Zaragoza, con 16.000 toneladas al mes y Pontevedra con 5.000 toneladas al
mes.
EFE
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