El huevo como alimento preventivo en enfermedades crónicas, un argumento más a emplear en su marketing
Seguramente alguna vez habrás oído hablar del famoso mito de que la ingesta de un huevo diario no es favorable para la salud humana.
Tras varios estudios nacionales e internacionales publicados en los últimos 30 años, el mito ha quedado desmentido, ya que el huevo no sólo no aumenta el riesgo a padecer de colesterol, sino que previene de enfermedades crónicas como podrían ser la diabetes mellitus tipo II., la degeneración macular de la retina o enfermedades degenerativas (Demencia Senil o Alzheimer).
Distintas Guías Científicas defienden desde hace años que el consumo de un huevo al día no significa ningún riesgo para la salud de todo tipo de colectivos.
Todo productor de huevos debe conocer estos argumentos para, por ejemplo, defender el precio del huevo ante sus compradores y ante los animalistas, para promover campañas de publicidad con sus respectivas promociones o para diseñar un etiquetado rompedor.
