Los académicos de la Universidad de Georgia elaboran estrategias para los avicultores.
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Los académicos de la Universidad de Georgia elaboran estrategias para
los avicultores.
La Universidad de Georgia (EEUU) ha elaborado algunas recomendaciones
para que los ganaderos que tienen gallinas ponedoras puedan encarar mejor la
situación, reduciendo costes.
Una de las recomendaciones es la utilización de la enzima fitasa. La
cuestión es cuántas unidades de fitasa por kg de pienso hay que
usar y en consecuencia, en cuánto se reducen los requerimientos de fósforo
disponible. La utilización de la fitasa puede llegar a conseguir descensos
de un 0,12% del fósforo disponible.
La utilización de DDG (subproductos de la destilación de los
granos) también puede resultar recomendable, según los autores
del documento. Es bien conocido que el fósforo en los DDG es más
disponible que en el maíz originario. Esto es debido, presumiblemente,
a que los microorganismos encargados de la fermentación de los granos
también sintetizan cierta cantidad de fitasa para su propio uso. Los
granos de maíz contienen un 0,25% de fósforo total, mientras que
los DDG, un 0,85%. Además, mientras que el fósforo en el maíz
solo está disponible en un tercera parte, en los DDG se eleva a casi
dos terceras partes.
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