La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, afirmó hoy miércoles 28 en el Pleno del Senado que el recién aprobado el Real Decreto de Ordenación de las Explotaciones Avícolas de Carne aumentará la competitividad del sector y las exportaciones hacia terceros países.
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La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, afirmó hoy miércoles
28 en el Pleno del Senado
que el recién
aprobado el Real Decreto de Ordenación de las Explotaciones Avícolas
de Carne aumentará la competitividad del sector y las exportaciones hacia
terceros países.
En respuesta a una pregunta parlamentaria formulada hoy por el senador del
Partido Socialista, Pedro Rodríguez-Cantero, Espinosa señaló
que uno de los objetivos del Real Decreto es profesionalizar el sector y fomentar
la calidad de las producciones.
Insistió en que se introduce la obligatoriedad de que los manipuladores
y trabajadores de las explotaciones avícolas cuenten con formación
en materia de bioseguridad para prevenir enfermedades animales y en bienestar
animal.
Resaltó que por primera vez se exige a los productores constatar que
sus explotaciones está libres de salmonella para aumentar la
confianza de los consumidores en estas producciones.
Espinosa destacó la importancia del sector de la carne de ave que cuenta
con 3000 explotaciones en toda España que producen cerca del 20 por ciento
de la producción total de carnes y que representa el 11 por ciento de
la producción final ganadera.
Explicó que actualmente el consumo per cápita de carne de ave
alcanza los 35 kilos al año y que las previsiones apuntan a un mantenimiento
de la tendencia ascendente para los próximos años.
Rodríguez-Cantero, autor de la pregunta parlamentaria afirmó
que el Plan de Ordenación de la Avicultura de Carne asegura una adecuada
gestión de la producción de carne de ave de calidad y en unas
condiciones de seguridad alimentaria y sanidad de la cabaña aviar óptimas.
Destacó la importancia de la carne de ave en la cesta de la compra del
consumidor español, que constituye el principal aporte de proteínas
animales por lo que es necesario reordenarlo para garantizar la viabilidad y
sostenibilidad del sector.
El Real Decreto de Avicultura de carne fue
aprobado el pasado 16 de septiembre y tiene por objetivo ordenar y profesionalizar
el sector, además de mejorar la seguridad alimentaria para el consumidor.
29/sep/2005, 21:20 horas: El texto completo del
REAL DECRETO 108472005, de 16 de septiembre, de ordenación de la AVICULTURA
DE CARNE, puede consultarse íntegro en http://www.avicultura.com/docsav/A32148-32154_RD_avic_carne.pdf