España acoge por primera vez la «Mediterranean Poultry Summit» (MPS) con gran éxito de público

Durante los días 8 al 10 junio la ya veterana Cumbre Avícola Mediterránea (“Mediterranean Poultry Summit” o MPS) ha tenido lugar en Córdoba, por invitación de la Rama Española de la WPSA (AECA) y de la Universidad de la misma.

La MPS es uno de los principales eventos del sector avícola organizado por la World’s Poultry Science Association (WPSA), constituyendo un importante punto de reunión de los profesionales del sector avícola de toda el área mediterránea para la exposición y discusión de los muy variados temas que afectan al mismo.

En esta ocasión la MPS viene precedida de seis eventos anteriores celebrados en Chalkidiki (Grecia, 2008), Antalya (Turquía, 2009), Alejandría (Egipto, 2012), Beirut (Líbano, 2014), en un crucero por el Mediterráneo (2016) y en Turín (Italia, 2018).

La MPS actual, que tenía que haber tenido lugar en 2020, pero debido a la pandemia tuvo que cambiar sus fechas, siendo el evento que este año sustituirá al habitual Symposium anual de la AECA. Su celebración ha tenido lugar en el Centro de Conferencias y Exhibiciones de Córdoba, comenzando por la mañana del 8 de junio y finalizando en la tarde del viernes día 10.

Su programa ha sido muy completo, comprendiendo 6 sesiones plenarias y otras paralelas, con lectura de comunicaciones cortas, y la presentación de “posters”. Los temas de las conferencias impartidas en las sesiones plenarias han sido los siguientes:

• “La crisis de los precios de las materias primas, amenazas y oportunidades”, por Joaquín Narro, de la Consultora Alcázar.
• “Desarrollo de la producción y consumo de huevos en los países africanos en vías de desarrollo”, por Vincent Guyonnet, de FFI Consulting, Canadá.
• “Uso de un alto genotipo del crecimiento y la ingesta en la mejora de adaptación de las aves a unas dietas sostenibles”, por S. Mignon-Grasteau y col., del INRA, Francia.
• “Optimización de la genética de las aves de puesta mediante aves de doble utilidad”, por Roy Trott y col., de Dominant CZ, República Checa.
• “Retos de la nutrición avícola en diferentes sistemas de producción”, por Gonzalo G. Mateos, de la Universidad Politécnica de Madrid.
• “Alimentación con dietas fibrosas a pollitas reproductoras pesadas”, por Xavier Asensio, Aviagen, Reino Unido.
• “Mitigación de los efectos de las altas temperaturas en las aves mediante mecanismos epigenéticos”, por Anaïs Vitorino Carvalho y col., del INRA, Francia
• “Enfermedades emergentes que afectan a las aves en diferentes sistemas de producción”, por Mathis Voss y col., de Lohmann Tierzucht, Alemania
• “Contribución de la industria avícola en la seguridad alimentaria en la región MENA (Middle East and North Africa)”, por Nuhad Daghir y col., Líbano.
• “Mecanismos del suministro iónico en la gallina para mineralización de la cáscara del huevo y control de sus defectos”, por Yves Nys y col. de BOA, INRA, Francia
• “Defectos de calidad de las canales de los pollos”, por Vim Tondeur, Consultor Veterinario, Países Bajos.
• “70 años de genética del pollo, logros, consecuencias negativas y mitigación genética”, por Avigdor Cahaner, Universidad de Jerusalén.
• Producción y sanidad avícolas: retos actuales y futuros”, por Hafez M. Hafez, de Berlin.

Aparte de ello, también se celebraron 2 “talleres”, uno sobre control ambiental, dirigido por Michael Czarick, de la Universidad de Georgia, EE.UU y otro sobre calidad de la canal, dirigido por el ya citado Vim Tondeur. Y, finalmente, en 8 sesiones paralelas se presentaron cerca de 80 comunicaciones, agrupadas por su temática, mientras que en otro lugar se exhibieron otros tantos “posters”.

Todas las sesiones fueron desarrolladas en inglés, aunque con traducción simultánea al castellano. Todas las presentaciones fueron recogidas, en su resumen en inglés, en la Memoria entregada a los asistentes, alrededor de unos 400, la mayoría españoles, pero con representación de la mayoría de los países mediterráneos, especialmente italianos.

Finalmente, la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA) también celebró durante el MPS su reglamentaria Asamblea General.