La implantación de una granja cinegética no sólo conlleva el dimensionamiento y diseño de los distintos locales donde se alojará a los animales, sino que es muy importante que el futuro perdicultor elabore el conjunto de procedimientos que llevará a cabo para sacar adelante la explotación – métodos y parámetros de incubación, dimensionamiento de la producción, períodos de permanencia de los animales en las distintas instancias conforme a su edad, programa sanitario y gestión empresarial -. Por todo esto, en un mundo globalizado como éste cobra cada día más importancia a la hora de iniciar cualquier negocio la formación de los recursos humanos que lo han de llevar a buen término. Y en el caso de las granjas cinegéticas de perdiz han surgido iniciativas de formación avaladas por algunas administraciones locales bajo los denominados «Talleres de Empleo», quizás con una doble vertiente: ocupacional temporal de los alumnos y formativa, todo ello bajo la premisa de la dinamización de los entornos rurales. [leer más]

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