IEC: el Día Mundial de la Salud, una oportunidad para destacar las virtudes del huevo
La International Egg Commssion – Comisión Internacional del Huevo – IEC – aprovecha que el Día Mundial de la Salud se celebra el 7 de abril y se suma a las iniciativas de la Organización Mundial de la Salud – OMS – para recordar los importantes problemas de salud mundial. Este año, el sector del huevo y la OMS crean conciencia sobre la necesidad de construir un mundo más justo y saludable.
Los huevos contienen 14 vitaminas y nutrientes esenciales, lo que los convierte en uno de los alimentos más ricos en nutrientes disponibles para la humanidad. Para celebrar el Día Mundial de la Salud, la IEC destaca cinco mensajes sobre los huevos como parte 
integrante de una dieta equilibrada, que puede contribuir a un mundo más justo y saludable:
- Los huevos proporcionan la proteína de la más alta calidad de todas las fuentes dietéticas.
- Los huevos son una gran fuente de colina, que es esencial para la salud del cerebro.
- Los huevos son una de las pocas fuentes alimenticias naturales de vitamina D.
- Los huevos también son una fuente natural de vitamina B12.
- Los huevos son una fuente óptima de micronutrientes a un precio asequible.
La IEC pone a disposición de los operadores materiales gráficos con los que apoyar la comunicación en redes sociales sobre este día y la importancia del huevo en la dieta y la salud.
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