Tan pronto como se comenzaron a imponer bloqueos en toda Europa, se observó una alta demanda de carne de ave en el entorno minorista. Este aumento, del orden de más del 20 %, duró de dos a tres semanas, después de lo cual las ventas al por menor volvieron a unos niveles similares a los normales, aunque ligeramente superiores a los del bloqueo. Sin embargo, este aumento a corto plazo de la demanda minorista no fue suficiente para compensar la pérdida del mercado de consumo fuera del hogar, que normalmente representa entre el 20 y el 40 % del mismo, dependiendo del país.