El experto en influenza del Centro
de Investigación en Sanidad Animal (CISA-INIA), Gustavo Real, afirmó
que seguirá la expansión del virus de la gripe aviar «porque
no es posible parar a las aves migratorias, pero no podemos poner fechas»
y negó cualquier posibilidad de contagio por consumo.
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El experto en influenza del Centro
de Investigación en Sanidad Animal (CISA-INIA), Gustavo Real, afirmó
que seguirá la expansión del virus de la gripe aviar «porque
no es posible parar a las aves migratorias, pero no podemos poner fechas»
y negó cualquier posibilidad de contagio por consumo.
Se asombró de que en las actuales circunstancias, exista tal alarma
que incluso afecte al consumo de pollo ya que ahora mismo está bloqueado
el comercio con los países afectados e insistió en que en el caso
más extremo de que llegara a la mesa carne contaminada, el cocinado normal
destruye el virus. Resaltó que el virus aviar que nos está rondando
ahora es extremadamente virulento en las aves, no sólo en las de corral
sino también en algunas silvestres pero sólo ha sido capaz de
infectar a humanos en contadas ocasiones, aunque cuando lo ha hecho se ha comportado
muy virulentamente.
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