La FAO ha calificado
de «muy eficaces» las medidas tomadas por las autoridades italianas
tras la detección del virus de la gripe aviar altamente patógeno
en seis cisnes silvestres en el sur de Italia
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No existen motivos para evitar el consumo de carne de pollo. La FAO ha calificado
de «muy eficaces» las medidas tomadas por las autoridades italianas
tras la detección del virus de la gripe aviar altamente patógeno
en seis cisnes silvestres en el sur de Italia.
«Las medidas son un ejemplo de cómo los gobiernos deben actuar
para contener el virus una vez que se ha detectado», aseguró Juan
Lubroth, experto de la División de Producción y Sanidad Animal
de la FAO. «Es fundamental que se continúen aplicando las medidas
de vigilancia y de lucha contra la enfermedad. No hay mucho que podamos hacer
respecto a las aves silvestres, pero para evitar la propagación del virus
hay que controlar la forma de criar y comercializar el ganado avícola»,
añadió.
«Es importante subrayar que hasta ahora no existe evidencia de que el
virus H5N1 esté presente en el ganado avícola en Italia. Por el
momento, la enfermedad se limita únicamente a los casos identificados
en algunas aves silvestres», precisó Lubroth.
Según el experto de la FAO, los servicios veterinarios en Italia como
en el resto de los países de la Unión Europea, funcionan con notable
eficacia. «Ello nos da pie a pensar que puede detenerse la propagación
del virus y que éste no se propagará a las aves de corral, con
lo que disminuirá el riesgo de una pandemia», dijo.
Las granjas avícolas comerciales en Italia deben acatar las normas impuestas
por las autoridades sanitarias locales, como por ejemplo, mantener a las aves
de corral en locales cerrados para evitar que tengan el contacto potencial con
aves silvestres.
La FAO recomienda que sólo entren en la cadena alimentaria los pollos
que estén sanos y hayan sido previamente inspeccionados. La presente
situación en Italia no justifica que los consumidores deban renunciar
al consumo de productos avícolas.
La organización de la ONU insistió en que al momento actual,
la gripe aviar sigue siendo un problema de salud animal, y que la batalla contra
el virus puede vencerse si éste es eliminado en su origen, es decir,
en los animales.
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