La carne de conejo se posiciona de cara a la exportación en la feria ANUGA

La carne de conejo trabajará su encaje en Europa y su mejora de la exportación gracias a la feria ANUGA Meat, un evento que se está desarrollando estos días en Cologne (Alemania) y que culminará el 9 de octubre. La producción española estará representada por el Grupo Hermi, en estand C-049.

Alrededor de 800 proveedores de alrededor de 50 países están presentando sus productos en esta feria líder mundial de la industria de la carne, la plataforma más importante para pedidos de carne, embutidos, caza y aves de corral. Anuga Meat ocupa los pabellones 5 , 6 y 9 de la Feria de Colonia, con una superficie bruta de exposición de unos 50.000 m². En cuanto a los temas importantes para el sector que se están tratando, se incluyen la trazabilidad, el tratamiento adecuado de los animales, los productos halal y la producción de carne ecológica.