La Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo
(Propollo) justificó a 4 de enero el encarecimiento de este producto
en 2007 en España por la caída de consumo, y la de precios asociada,
registrada el año anterior a causa de la gripe aviar.
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La Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo
(Propollo) justificó a 4 de enero el encarecimiento de este producto
en 2007 en España por la caída de consumo, y la de precios asociada,
registrada el año anterior a causa de la gripe aviar.
Propollo analizó así los datos sobre precios de alimentos publicados
el pasado 2 de enero por el Ministerio
de Industria, según los cuales el pollo fue uno de los productos
que registró un mayor incremento interanual en 2007, del 16,3 %, a pesar
de un ligero descenso del 0,4 % en el mes de diciembre.
Ángel Martín, secretario general de la interprofesional, afirmó
que «forzosamente» tenía que registrarse una subida de precios
del pollo en 2007, tras la «odisea» de la gripe aviar (desde septiembre
de 2005 hasta junio de 2006), que provocó que los precios fuesen «muy
malos» en los dos años anteriores. Según el mismo, habrá
que esperar a 2008 para poder empezar a comparar precios.
«Lo importante», aseguró, es que en 2007 se recuperó
el consumo de esta carne y el sector comenzó ha ganar dinero tras las
«miles de pérdidas» de los años anteriores. El próximo
año, añadió, no se espera que los precios «sufran
grandes transformaciones», aunque puntualizó que el sector estará
«bajo la espada de Damocles» del precio de los cereales. Aunque como
el encarecimiento de los cereales afecta a todas las carnes, la de pollo continuará
siendo «la proteína más barata».
EFE
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