La centenaria Fira del Gall volvió el fin de semana al municipio catalán
de Vilafranca
del Penedès eludiendo el alarmismo suscitado por la gripe aviar.
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La centenaria Fira del Gall volvió el fin de semana al municipio catalán
de Vilafranca
del Penedès eludiendo el alarmismo suscitado por la gripe aviar.
El propio presidente del Patronato Municipal de Turismo de la capital del Alt
Penedès, Joan Pareta, ha explicado que no se ha adoptado ninguna medida
adicional por la gripe aviar ya que la Fira
del Gall "siempre se ha celebrado con todos los permisos y con todos
los controles".
Desde el Ayuntamiento se insiste en que se han garantizado al máximo
las medidas sanitarias y que se han controlado la procedencia y la calidad de
las aves de corral que se han vendido. De hecho, según ha confirmado
la Conselleria d´Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat, ya
se han recuperado los índices de consumo de pollo en Catalunya, que se
sitúan en 24 kilos por persona y año, tras la caída de
octubre y noviembre por la gripe aviar. Las ventas en Vilafranca, similares
a las de los últimos años, han superado las 3.000 piezas de volatería
de corral, entre las que destacan los autóctonos y apreciados gall
negre y ànec mut del Penedès.
El alcalde de Vilafranca, Marcel Esteve, inauguró la feria y adquirió
una pieza en cada puesto, aves que fueron donadas a los centros de beneficencia
locales.
La Fira del Gall, que ha ofrecido un servicio de sacrificio y desplumaje
gratuito de las aves, ha venido acompañada este año de una
muestra de cocina de aves de corral, de un concurso de tortillas y de la posibilidad
de degustar, por tres euros, tres vinos tintos del Penedès de un total
de 17 seleccionados.
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