El director general de Innovación Agraria y Ganadería de la Conselleria
de Agricultura, Eduardo Primo, -quien ha inaugurado las Jornadas-, ha afirmado
que dentro del Plan Estratégico de Ganadería, la Conselleria tiene
previsto multiplicar por diez la dotación económica para
el sector.
Según Primo, la apuesta de la Administración autonómica
se basará en tres líneas fundamentales: la reforma de las Asociaciones
de Defensa Sanitaria (ADS); trasladar las granjas fuera del casco urbano en
un plazo de 4 años; y adecuar las explotaciones cunícolas a la
normativa de bienestar animal y seguridad alimentaria, a través
de la modernización y mejora de las granjas, con planes que, por primera
vez, serán a 4 años.
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El director general de Innovación Agraria y Ganadería de la Conselleria
de Agricultura, Eduardo Primo, -quien ha inaugurado las Jornadas-, ha afirmado
que dentro del Plan Estratégico de Ganadería, la Conselleria tiene
previsto multiplicar por diez la dotación económica para
el sector.
Según Primo, la apuesta de la Administración autonómica
se basará en tres líneas fundamentales: la reforma de las Asociaciones
de Defensa Sanitaria (ADS); trasladar las granjas fuera del casco urbano en
un plazo de 4 años; y adecuar las explotaciones cunícolas a la
normativa de bienestar animal y seguridad alimentaria, a través
de la modernización y mejora de las granjas, con planes que, por primera
vez, serán a 4 años.
Eduardo Primo ha apuntado que, a pesar de que en los últimos años
ha disminuido el número de granjas en la Comunidad Valenciana, el número
de cabezas se ha incrementado, hasta alcanzar las 840.000 y unas 419 explotaciones.
Primo afirmó que dentro del Plan Estratégico de Ganadería,
la CAPA multiplicará por diez la dotación económica al
sector para reformar las ADS, trasladar las granjas y adecuarlas a la normativa
Como problemas para el sector Cunícola valenciano, Primo ha apuntado
los de tipo productivo, como la trazabilidad y la destrucción de cadáveres,
que inciden en un aumento de costes, así como en que es necesario mejorar
las inseminaciones y aplicar un Código de Buenas Prácticas en
el sector. No obstante, también apostó por la promoción
y la identificación de la carne de conejo valenciana al consumidor a
través de una marca de calidad propia.
Por su parte, el presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores
(AVA-ASAJA), Cristóbal Aguado, ha destacado con motivo de la celebración
de las VI Jornadas Profesionales Cunícolas que han dado comienzo este
martes en Alboraya, que el sector valenciano es uno de los más modernizados
de la ganadería española. A pesar del elevado consumo de carne
de conejo en la Comunidad Valenciana, fruto de nuestra tradición culinaria,
Aguado ha apostado por políticas de promoción que incentiven el
consumo y el conocimiento de las excepcionales cualidades nutricionales,
organolépticas y dietéticas de este tipo de carne .
La Comunidad Valenciana es la tercera comunidad autónoma en producción
de carne de conejo, por detrás de Cataluña (30%) y Castilla-La
Mancha (22%). A escala europea, España representa el tercer país
productor de carne de conejo, por detrás de Italia y Francia. En España
hay, aproximadamente, 3 millones de conejas y cerca de 6.000 explotaciones.
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