CONACUN, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, está ultimando los trámites para poder legalizar definitivamente la Interprofesional Cunícola, aunque todavía no se ha llegado a un acuerdo total con los mataderos.
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La Confederación Nacional de Asociaciones de Cunicultores -CONACUN- está trabajando intensamente para conseguir la tan reclamada Interprofesional Cunícola, y para ello se han mantenido diversas reuniones tanto con la Administración como con representantes de las diversas organizaciones del sector. CONACUN ha consensuado los nuevos estatutos con el Ministerio de Agricultura, y la Interprofesional estará constituida en principio por la misma CONACUN, representando a los productores, y AMACO -Asociación Nacional de Mataderos de Aves, Conejos y salas de despiece- y el Gremio de Mataderos de Conejos de Cataluña en representación de los mataderos.
A principios del mes de junio estaba prevista una nueva reunión con la Administración para legalizar ya de forma definitiva la Interprofesional, aunque probablemente para estas fechas todavía no se haya llegado a un acuerdo total con los mataderos, por lo que todavía habrá que esperar un poco más para disponer de una vez por todas de esta importante organización. Se espera que una vez reconocida la industria auxiliar y los fabricantes de pienso entren también en la Interprofesional, contribuyendo así a la consecución de sus objetivos, dirigidos básicamente a dar unidad al sector y a fomentar el consumo de carne de conejo.
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