Los cunicultores uruguayos han decidido que para producir más y mejor es necesario importar la genética. Así podrán hacer frente al gran incremento del consumo local de carne de conejo que están viendo en los últimos años.
La idea es importar reproductores para mejorar la cantidad y calidad de sus producciones, en un momento en que el consumo de carne de conejo ha crecido hasta dos kilos por persona por año, un aumento espectacular si pensamos en que hace unos años el consumo era un irrisorio 120 gramos por persona y año.
Uruguay pretende importar los animales de Estados Unidos y que ese comercio sea ya efectivo a mitad de año. Se trata de buscar soluciones, ya que los cunicultores uruguayos, como en otros países, también tienen márgenes de rentabilidad mínimos.
Para saber más sobre la cunicultura uruguaya, consultar el INIA, responsable del mejoramiento genético del conejo para carne.
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