Los sistemas de cría de pollos alternativos cambian de denominación

Como avanzamos en la revista SELECCIONES AVÍCOLAS del número de marzo, ya se sabía que los denominaciones de los sistemas de cría alternativos de producción de carne de aves iban a cambiar, después que en enero de este año entrase en vigor el reglamento de la UE 1308/2013 de 17 de diciembre pasado. Por aquel entonces se pensó que las nuevas denominaciones iban a tardar más, puesto que en principio hacía falta que se redactara y publicara una normativa. Sin embargo, ahora la Subdirección General de Productos Ganaderos ha emitido una nota interpretativa, informando de que las nuevas denominaciones ya son una realidad.

Así, los productos avícolas deberán etiquetarse de la siguiente manera: «Extensivo en interior» -antes «sistema extensivo en gallinero»-, «campero» -antes «gallinero con salida libre»-, «campero tradicional» -antes «cría al aire libre»- o «campero en total libertad» -hasta ahora llamado simplemente «cría en total libertad»-.