El Mercado en Origen Nacional del Sector Cunícola (Moncun), fruto de la colaboración de las Lonjas de Bellpuig y de Mercolleida, ha fijado ya un precio de referencia para el sector. La cotización sufre una variación de dos céntimos a la baja sobre el precio de salida (1,45) y se establece en 1,43 euros el kilo en vivo.
Las discretas cifras de consumo, todavía en el umbral del cambio de mes, y el acúmulo de animales en las granjas han decantado la balanza a favor del recorte. La industria acusa la pérdida de ingresos procedentes de la piel junto a una ligera depreciación de la canal. Por su parte, la producción confía en una mejora de las expectativas, gracias al tirón de la restauración en los puntos turísticos en los próximos días. Mientras, las elevadas temperaturas están contribuyendo ya a una reducción de los pesos medios.
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