Pedro Medel: estrategias de lucha contra la campilobacteriosis

Pedro Medel de la Torre, IMASDE.Es ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Doctor Ingeniero Agrónomo en la misma universidad. Actualmente es consejero de Imasde Agroalimentaria S.L. y ha sido profesor y coordinador de Nutrición Animal en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Alfonso X EL Sabio. Tiene experiencia en proyectos de I+D, financiados por diferentes organismos públicos, así como en programas de seguridad alimentaria individuales (APPCC) y colectivos.

La campilobacteriosis es la zoonosis más importante en la UE y con tendencia ascendente. La carne de ave es la mayor fuente de infección humana y existe una correlación directa entre la contaminación de las manadas con la de las canales. Este experto ayudará a entender los mecanismos de transmisión y describirá las estrategias de reducción de esta zoonosis.

Esta Conferencia tendrá lugar el miércoles 26 de marzo en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura (Sevilla). Recordamos que el aforo es limitado y es obligatoria la inscripción previa para todas las Jornadas.  Consulte tarifas e inscríbase desde aquí: http://jornadasavicultura.com/2014/inscripcion