Puntos clave a considerar al prepararse para cambiar a la vacunación in ovo
Un cambio constante hacia la vacunación in ovo en la región de Asia y el Pacífico está alentando a muchas plantas a mejorar las prácticas y la gestión en preparación para ello.
Un cambio constante hacia la vacunación in ovo en la región de Asia y el Pacífico está alentando a muchas plantas a mejorar las prácticas y la gestión en preparación para ello.
«Las aves se han desarrollado a pasos agigantados en los últimos años, pero mucha plantas de incubación todavía están utilizando prácticas de manejo obsoletas y necesitan apoyo para modernizarse para a mejorar su rendimiento», dice Peter Amendola, gerente de incubación de Zoetis.
«Una vez que un productor ha expresado interés en la tecnología in ovo, tenemos una política y un procedimiento detallados para ayudarlos a preparar el entorno para la instalación de biodispositivos. Esto implica la implementación de las mejores prácticas y protocolos de gestión que son esenciales para el éxito de la vacunación in ovo, pero también un beneficio para las plantas, independientemente de si utilizan esta tecnología. De hecho, algunas plantas que no estaban del todo preparadas para la vacunación in ovo aún hicieron mejoras significativas a través de este proceso y, como resultado, han tenido un mejor rendimiento».
Para garantizar un cambio con éxito hacia el uso de biodispositivos para la vacunación in ovo , Amendola ha descrito cinco puntos clave.
1. Garantizar la calidad de lo que entra en la planta de incubación
«Un factor importante en el éxito de una planta de incubación es la calidad de los huevos que ingresan en ella «, dice. Por lo tanto, es fundamental asegurarse de que las granjas de reproducción sigan las pautas de sus proveedores.
«La forma en que están configuradas las naves de reproducción o las prácticas de manejo de las granjas pueden ser anticuadas, por lo que se producen unos huevos inferiores para la planta de incubación. Esa inferioridad a menudo continúa hasta el nacimiento», añade.
«Uno tiene que cambiar esa mentalidad: la granja de reproducción tener unas normas para que la planta de incubación pueda llegar a un estándar. Esto podría significar que haya unas mejores prácticas de higiene y bioseguridad, más monitoreo de los huevos recibidos y como una mejor higiene de la granja y la salud de las aves».
2. Optimizar las condiciones de la planta de incubación
Una vez establecidos los conceptos básicos para el producto entrante, es hora de centrarse en lo que está sucediendo en la planta de incubación, dice Amendola. Tener el almacén refrigerado a la temperatura adecuada, registrar adecuadamente el movimiento de los huevos y monitorear el rendimiento de la incubadora son estándares básicos que cualquier planta de incubación puede lograr. Al observar las incubadoras en particular, es importante monitorear con que rapidez los embriones alcanzan la temperatura adecuada, así como cuáles son los perfiles generales de temperatura.
«Los productores no necesitan cambiar toda su operación. Si se trabaja en una planta de incubación de 50 años de antigüedad hay muchas formas de hacer pequeños cambios sin gastar mucho dinero. ”Nosotros trabajamos con cada planta de incubación individual para comprender y satisfacer sus necesidades y llevar a cabo una transición con éxito para la vacunación in ovo«, dice Amendola.
Sin embargo, la higiene y la capacidad de mantener y monitorear el equipo son las dos áreas clave en las que uno puede comprometerse un poco.
Según Améndola, uno de sus clientes era una planta de incubación de 15 años con un nuevo gerente. El mantenimiento se había dejado de lado, por lo que les ayudamos a guiarlos por el camino correcto, asesorándolos sobre lo que necesitaban monitorear y qué datos recopilar. Luego volvimos y lo revisamos con ellos para ayudarlos a comprender lo qué está funcionando bien y dónde se podía mejorar. Eras solo cuestión de abrirles los ojos y hacerles ver que no necesariamente tenían que hacer mucho trabajo para lograr un buen control de calidad,
3. El tiempo crucial
El momento de cada uno de los puntos en el proceso de incubación es esencial para el éxito in ovo. Esto incluye el tiempo de la carga, el de la transferencia, el de los nacimientos y el requerido para el transporte de los pollitos a la granja.
La puntuación de cada etapa es vital para ayudar a garantizar una vacunación oportuna. En cada transferencia hay que abrir un número seleccionado de huevos para determinar si el desarrollo del embrión está en línea con la fecha y hora que está en la incubadora.
A veces, el desarrollo embrionario puede estar hasta 9 horas retrasado, por lo que la transferencia es demasiado pronto o demasiado tarde para adaptarse a la vacunación ovo y obtener un pollito de buena calidad.
4. No olvidar la calidad del agua
La mala calidad del agua es otro problema habitual que a menudo es peor debido a unos materiales de limpieza inadecuados.
Si se está tratando de limpiar la planta de incubación con agua sucia uno tendrá una planta de incubación sucia. Incluso las plantas más nuevas pueden experimentar problemas importantes con el moho y las bacterias si no se limpian y desinfectan adecuadamente.
Ayudar a los productores a mejorar la calidad del agua, ya sea mediante el uso de agua en garrafas o la instalación de una pequeña planta de ósmosis inversa o un sistema de tratamiento UV, es esencial en tales casos, junto con una comunicación clara de las implicaciones.
La vacunación in ovo proporciona una eficacia óptima y una inmunidad temprana en comparación con otros métodos de vacunación, pero puede ser sensible a los niveles de contaminación. Por ello es importante seguir las pautas de bioseguridad para maximizar las condiciones higiénicas y proporcionar al pollito el mejor comienzo posible. Hay que recordar que uno está trabajando con el embrión, no con el pollito recién nacido y si unas bacterias se introducen en la transferencia, disponen de otros 3 días para crecer y propagarse hasta la eclosión. Pero con buenas prácticas, cualquier planta de incubación puede mantener y monitorear este factor crítico para ayudar a lograr unos resultados óptimos.
5. Un buen manejo es la clave del éxito in ovo
El garantizar unos buenos procesos de limpieza y mantenimiento oportuno requiere un buen manejo. Esto implica saber no solo qué datos recopilar, sino cómo usar los mismos para mejorar el rendimiento de la planta y la calidad de los pollitos.
Los estándares de los reproductores y los de los fabricantes de las incubadoras son buenos puntos de referencia que se pueden utilizar para una evaluación comparativa, pero también hay que mantener una mente abierta para guiar el proceso hacia la instalación de biodispositivos.
Cada planta de incubación es única, y puede tener un zona buena y otra mala. Uno tiene que tratar de equilibrarlo todo y cada sitio individualmente, trabajando con la gerencia desde todos los diferentes orígenes y experiencias para recorrer cada paso crucial del proceso para garantizar el éxito.
Caso práctico: Ayudar a lograr un rendimiento óptimo de la planta de incubación
No todas las auditorías de plantas de incubación realizadas por expertos de Zoetis conducen a instalaciones de dispositivos Embrex®, pero sí de manera confiable a mejoras significativas en su rendimiento. En el estudio de caso del mundo real que se detalla a continuación, una auditoría ayudó a una planta de incubación que aún no estaba lista para la vacunación in ovo a lograr mejores resultados en múltiples parámetros.
Enfoque de auditoría:
- Puntuación de cada etapa para evaluar el desarrollo embrionario en la transferencia
- Revisión de los perfiles de las incubadoras y nacedoras
- Análisis de residuos de huevos para detectar el momento de la muerte del embrión
- Revisión de los procesos de limpieza
Resultados:
- Temperaturas del aire de entrada y perfiles de la nacedora no ajustados con la incubadora
- Falta de flujo adecuado de aire desde las unidades de aire acondicionado y entre los huevos
- Deficiente sellado de las puertas y una temperatura ambiente de los huevos no ajustada con los períodos de almacenado, lo que conduce a un desarrollo embrionario escalonado y una ventana de eclosión deficiente
- Sistema de agua defectuoso, originando una carga bacteriana, lo que significa unos pollitos de mala calidad y unas trías más altas de lo esperado
Solución:
Trabajando con la gerencia y el personal de la planta de incubación, se realizaron pequeños ajustes en las prácticas de manejo, comenzando en la sala de almacenaje de los huevos, luego en el período de incubación y finalmente en las nacedoras, ajustando los sistemas y las prácticas a las necesidades de las aves en desarrollo.
Resultados:
- Reducción de la ventana de nacimientos desde 24 horas a solo 6 horas.
- Aumento del nivel de fertilidad en un 5% Reducción de los triajes en un 1,5%
- Un 1,8 % menos de mortalidad en la granja a los 7 días.
- Reducción de la carga bacteriana en la planta de incubación
- Mejora de la eficiencia de la planta de incubación y reducción de las horas de trabajo
POULTRY HEALTH TODAY
13-5-2022
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