En la legislación española solo hay dos temas a destacar:
Orden PRE/296/2011, del Ministerio de la Presidencia, de 14 de febrero, por la que se modifica el Anexo de Real Decreto 465/2003, de 25 de abril, sobre las sustancias indeseables en alimentación animal.
Resolución de 20 de marzo de 2012, de la Dirección General de Empleo, por la que se registra y publica las tablas salariales correspondientes a 2011 del Convenio colectivo del sector de fabricación de alimentos compuestos para animales.
En la legislación de la Unión Europea hay numerosos Reglamentos sobre el tema.
1. Autorizando el uso de diversos aditivos (aunque solo mencionando los que afectan a las aves):
– Diclazuril, mediante los Reglamentos de la Comisión 1118/2010 (pollos de engorde), 169/2011 (pintadas) y 888/2011 (pavos)
– 6-fitasa, producida por Aspergillus orizae, mediante el Reglamento de la Comisión 171/2011 (aves y cerdos).
– 6-fitasa, producida por Pichia pastoris, mediante el Reglamento de la Comisión 98/2012 (aves y cerdos).
– Bacillus subtilis, mediante el Reglamento 184/2011, para pollitas, pavos, especies menores de aves y otras aves ornamentales y de caza, así como con el Reglamento 885/2011, para pollos para puesta (¿?), patos de engorde, codornices, faisanes, perdices, pintadas, palomas, gansos y avestruces.
– El preparado enzimático de endo 1,4-beta-xilanasa y endo-1,3 (4) – beta-glucanasa, mediante el Reglamento 337/2011, para aves, lechones y cerdos de engorde.
– Enterococcus faecium, mediante los Reglamentos 361/2011 y 887, para pollos de engorde.
– La sal sódica de la dimetilglicina, mediante el Reglamento 371/23011, para pollos de engorde.
– La maduramicina de amonio alfa, mediante el Reglamento 388/2011, para pollos de engorde.
– El preparado enzimático de endo-1,4-beta-xilanasa, subtilisina y alfa amilasa, mediante el Reglamento 389/2011, para ponedoras.
– La vitamina B6, mediante el Reglamento 515/2011, para todas las especies animales.
– Un preparado de Lactobacillus plantarum y Lactobacillus buchneri, mediante el Reglamento 868/2011, para su uso en piensos conteniendo ácido fórmico.
– Lasalocid A de sodio, mediante el Reglamento 900/2001, para faisanes, perdices y codornices.
– El preparado enzimático de endo 1,4-beta-xilanasa, producido por Trichodrema reesei, mediante el Reglamento 1110/2001, para ponedoras, especies menores de aves y cerdos de engorde.
– El preparado enzimático de endo 1,4-beta-xilanasa, producido por Aspergillus niger y endo-1,4-beta-glucanasa, mediante el Reglamento 1068/2011, para pollitas, pavos reproductores, otras especies menores de aves y aves ornamentales.
– Monensina de sodio, mediante el Reglamento 140/2012, para pollos de engorde y pollitas para puesta.
– -galactosidasa y endo-1,4- -glucanasa, producidos, respectivamente, por Saccharomyces cervisiae y Asperghillus niger, mediante el Reglamento 237/2012, para pollos de engorde.
– Trihidroxicloruro de cobre, mediante el Reglamento 269/2012, para todas les especies animales.
2. Modificando Reglamentos anteriores, como los siguientes (solo en lo que afecta a la avicultura):
– El 335/2011, en relación con el 109/2009, en cuanto al contenido mínimo de endo 1,4-beta-xilanasa producida por Trichodrema reesei, para pollos de engorde.
– El 336/2011, en relación con el 1292/2008, en cuanto al Bacillus amylolque –faciens en piensos conteniendo diclazurilo, monensina sódica y nicarbacina.
– El 495/2011, en relación con el 109/2007, en cuanto a la composición de la monensina de sodio.
– El 516/2011, en relación con el 600/2005, en cuanto al uso del preparado de Bacillus licheniformis y Bacillus subtilis en piensos que contengan ácido fórmico.
– El 881/2011, en relación con el 1137/2007, en cuanto al uso del preparado de Bacillus subtilis en piensos que contengan ácido fórmico.
– El 333/2012, en relación con el 492/2006, en cuanto al uso de un preparado de diformato de potasio.
3. En otros temas, como:
– La distinción entre materias primas para piensos, aditivos para piensos, biocidas y medicamentos veterinarios, en la Recomendación de la Comisión de 14 de enero de 2011.
– La reducción de la presencia de dioxinas, furanos y PCB en los piensos y productos alimenticios, en la Recomendación de la Comisión de 23 de agosto de 2011.
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