La ONG Casamance trabaja en proyectos avícolas rurales en ese país.
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La ONG Casamance trabaja en proyectos avícolas rurales en ese país.
Conocido Senegal en España, posiblemente más que por otra cosa,
por la habitual carrera París-Dakar hemos creído interesante divulgar
el proyecto de una ONG que está buscando ayuda para la construcción
de una granja avícola para ayuda a la población del departamento
de Casamance, en el sur del país.
Debido a este desconocimiento, indicaremos que Senegal es un pequeño
país del oeste africano -algo menor que la mitad de España-, con
unos 10,8 millones de habitantes, rico en agricultura y pesca y que, en lo que
respecta a la avicultura, su producción local -32.500 ton de huevos y
62.000 ton de carne de ave, en 1998- no puede atender a las demandas de la población,
que requiere de importaciones, actualmente procedentes de los Países
Bajos, Alemania& y hasta de India.
Dadas las escasas infraestructuras, la carencia de una red de frío y
el subdesarrollo de la población, las condiciones en que llegan al consumidor
estos productos importados son deplorables, con la consiguiente falta de calidad,
problemas gastrointestinales, etc.
Esto es lo que se ha propuesto solventar, aunque a una escala local, la ONG
Catalunya-Casamance,
que ya ha llevado a cabo la puesta en marcha de una escuela para adultos en
coordinación con la Asociación local Kasoumay, a la cual estarían
adscritos los gallineros que, a pequeña escala, serán llevados
por mujeres pertenecientes a la misma.
En principio, se trataría de 3 unidades de puesta, con la recría
correspondiente, y un criadero de pollos, con 5 departamentos separados, para
proporcionar una salida regular de éstos, sacrificándose en otro
lugar. Por lo que parece, los suministros de piensos y de pollitos recién
nacidos, para un tipo u otro de producción, están asegurados y
en la elaboración del proyecto técnico la citada ONG cuenta con
el asesoramiento de la Real Escuela de Avicultura.
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Para más información ver: www.catalunyacasamance.org
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