Sin sensación de dolor en los embriones de pollo antes de los 13 días

Según los hallazgos de un estudio realizado en Alemania, encargado por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL), la sensación de dolor en los embriones de pollo no comienza antes del día 13 de incubación y, por lo tanto, mucho más tarde de lo que se suponía anteriormente.

Por lo tanto, no hay base científica para dejar la Ley de Bienestar Animal en su forma actual que estipula que a partir de 2024 una determinación del sexo en el huevo debe tener lugar antes del 7o día de incubación. El reglamento entró en vigor el 1 de enero de 2022 con la modificación de la Ley de Bienestar Animal que prohíbe el sacrificio de los machitos hermanos de las pollitas para la puesta. Por lo tanto, el nuevo estudio científico requiere una enmienda a la Ley de Bienestar Animal con respecto a la determinación del sexo en los embriones de gallina para crear seguridad jurídica.

El estudio forma parte del informe obligatorio del BMEL al Comité de Alimentación y Agricultura del Bundestag alemán, que debe proporcionar información antes del 31 de marzo de 2023 sobre el «Estado del desarrollo de procedimientos y métodos para la determinación del sexo en huevos de gallina antes del séptimo día de incubación».

Este reglamento entró en vigor el 1 de enero de 2022 con la modificación de la Ley de Bienestar Animal que prohíbe el sacrificio de los machitos.

El estudio llegó esencialmente a las siguientes conclusiones:

• Hasta e incluyendo el día 12 de incubación se puede suponer que los embriones de pollo no pueden sentir dolor.
• Desde el día 13 de incubación ya no se puede descartar una sensación de dolor en los embriones de pollo.

Los autores del estudio fueron el Centro de Investigación Preclínica, y los Departamentos de Anestesiología y Medicina de Cuidados Intensivos y de Biotecnología de la Reproducción, de la Ciencias de la Vida, de la Universidad Técnica de Munich, que examinaron la sensación de dolor sobre la base de la actividad eléctrica de los cerebros de los embriones, su presión arterial y frecuencia cardíaca, así como sus movimientos.

 

Financiación de la investigación por parte del BMEL

Desde 2008, el BMEL ha proporcionado fondos por un total de alrededor de 8,8 M € para la investigación y el desarrollo de métodos para determinar el sexo de los embriones de pollo en los huevos para incubar.

Durante el mismo período, el BMEL proporcionó fondos adicionales por un total de unos 14,6 M € para proyectos sobre el uso de razas de aves para la producción de carne de “doble utilidad», que representan un equilibrio genético entre el rendimiento de puesta y engorde. La financiación también incluye tres proyectos en curso relacionados con aves de este tipo que se espera haber completado en 2025, 2026 y 2028, respectivamente, viéndose como una oportunidad prometedora para que los productores prescindan de los métodos para la determinación del sexo en el huevo y utilicen a los animales de acuerdo con el sexo.

 

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