Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#744

3 EDITORIAL
¿Un año en blanco?

CARNE
6 En busca de un broiler mejor: estudio de 16 genéticas de pollo diferenciadas por su rapidez de crecimiento. Stephanie Torrey y col.
17 La alta humedad mejora el rendimiento de los ventiladores. Michael Czarick
20 De la alfalfa al pollo por la puerta grande. Federico Castelló
31 Impacto del Covid-19 en el sector de la carne de aves de corral en la UE. AVEC

34 SALUD AVIAR
Patogénesis de las infecciones en huevos por salmonela e implementación de medidas preventivas (I). F. Van Inmerseel y R. Ducatelle

38 INCUBACIÓN
Gran problema: solución simple. Dra. Marleen Boerjan

FICHAS DE INVESTIGACIÓN
41 Efecto de los niveles de energía y aminoácidos en el período de acabado sobre el crecimiento y la calidad de las canales
42 Reducción de las proteínas de las dietas para broilers

43 PRODUCCIÓN DE HUEVOS
Visión general de los 60 años del concurso de puesta de North Carolina. Ivan Bedeti y Teun Van de Braak

PRODUCCIÓN DE HUEVOS
50 Nos están tocando los huevos. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
51 España exporta un 8% más huevos y ovoproductos hasta agosto
52 Arranca un proyecto UE para usar las cáscaras de huevo en la industria cerámica
53 Convenio colectivo de granjas avícolas 2020-2022
54 ¿Hacia un etiquetado UE de bienestar animal?

NOTICIAS
55 Nace «AVIANZA», nueva denominación y nueva etapa de la interprofesional «Propollo»
56 Aclarando el “encerrado” de gallinas camperas por riesgo de influenza aviar
57 Influenza aviar: el virus se propaga rápidamente en Europa
58 Chequia prohíbe las jaulas enriquecidas
58 El abastecimiento de huevos no de jaulas sigue aumentando a nivel mundial

59 ÍNDICE ANUAL
Índice anual de artículos publicados en 2020

64 CLASIFICADOS

Tema de portada:

• ¿Es obligatorio el confinamiento de aves de corral durante casos de IA?
• ¿Puedo seguir vendiendo huevos camperos como tales si me han obligado a encerrar a mis aves?

Te lo aclaramos en la página 56.