Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#757

3 EDITORIAL
La IA no entiende de fronteras

6 GENÉTICA
Razas, estirpes y cruzamientos avícolas hasta la actualidad. José A. Castelló

16 NUTRICIÓN
El paso del pienso de los pollos, un problema complejo. Gary D. Butcher y col.

24 TENDENCIAS
Retos para el sector avícola: perspectivas y futuro estratégico después del covid-19 (III). M. Hafez y Y.A.Attia

33 SALUD AVIAR
Nuevas vacunas frente a la Influenza Aviar. Elías F. Rodríguez Ferri
37 Parásitos externos de las aves ( y II). P.E. Kaufman
41 Mycoplasma gallisepticum, un problema permanente en las aves domésticas. Gary D. Butcher

PRODUCCIÓN DE HUEVOS
44 La reestructuración del huevo no está escrita en la PAC. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
45 La UE prevé un aumento sostenido del consumo de huevos y de carne de ave del 0,6% anual para la próxima década
46 El consumo de huevos muestra diferencias significativas entre grupos de población
47 Inprovo propondrá a la UE cambiar el nombre del sistema en suelo
48 Pablo Catalá, elegido Presidente del IEH
48 Nueva norma de ordenación del sector avícola
49 Francia prohíbe construir nuevas granjas de gallinas en jaula
50 Informe CIWF sobre la eliminación global de las jaulas – EGG TRACK 2021
51 Proyecto de real decreto sobre higiene de los alimentos en comercios al por menor

FICHA DE INVESTIGACIÓN
52 Efecto del “aclarado” sobre la introducción del Campylobacter en las naves de broilers
53 Manejo de la salud intestinal de los broilers durante una enteritis necrótica

NOTICIAS
54 Detectado el primer caso en 2022 de influenza aviar en una granja avícola española
55 Granjeros buscan… la mejor agua para sus pollos
56 Informe del Rabobank sobre el sector avícola en 2022: optimismo ante un mercado recuperado
57 Nuevo convenio colectivo del sector de mataderos de aves y conejos 2019-2025
57 El riesgo de transmisión aérea de la IA de las aves acuáticas silvestres a las aves domésticas es insignificante
58 Una planta de incubación y una docena de granjas se volatilizan por tornados en EEUU
59 Grupo AN colabora con Eroski para lanzar etiquetas inteligentes en productos avícolas
60 La Feria de El Prat celebrada con PCR para descartar la influenza aviar

MARKETING AVÍCOLA
61 La carne de ave española se promociona en los EAU
63 Campañas de marketing para todas las carnes de ave

64 CLASIFICADOS

Tema de portada:

Los crecientes casos de Influenza Aviar por toda la Península Ibérica están obligando a confinar a todas las aves. Todo refuerzo de la bioseguridad es bienvenido, si bien el hecho de encerrarlas no exime que no puedan verse afectadas por IA y si garantiza un mayor stress para aquellas acostumbradas al exterior. Toca pues revisar versatilidad de nuestras instalaciones, las pólizas de seguro contratadas y… cruzar los dedos. Ver pág. 3, 33, 54 y 57

Portada:

Aviario de Big Dutchman