María Soto-Salanova, responsable de vitaminas para Europa en DSM, nos habla de este síndrome, caracterizado por un oscurecimiento del hueso y la carne del pollo.
María Soto-Salanova fue una de los ponentes de las pasadas Jornadas Profesionales de Avicultura. En la entrevista que le realizamos en el marco del encuentro, explicó cómo este síndrome puede ser debido al crecimiento cada vez más rápido de las aves.
Empresas mencionadas en esta noticia
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DSM IBERIA
- c/ Honduras Parc. 26 A, Pol. Ind. El Descubrimiento
- ALCALÁ DE HENARES
- MADRID (España)
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