¿Necesitamos en España más marketing inteligente para el pavo?
En 1963, la Federación Nacional de Pavo de los Estados Unidos -USA National Turkey Federation- consolidó una tradición que seguramente popularizó aún más entre la población el consumo de la carne de pavo, un producto avícola que en España aún tiene mucho recorrido. La idea que tuvieron fue involucrar al presidente de los Estados Unidos para que cada año, por Acción de Gracias, indultara a un pavo. Se dice que la tradición comenzó con Lincoln, cuando su hijo le pidió el perdón presidencial para el pavo en estas fechas. Sea como fuere, la National Turkey Federation, bajo el mandato de Kennedy, retomó esta tradición en 1963, aunque se hizo oficial en 1989, con George Bush.