El pollo a l’ast o pollo asado, la estrella culinaria estival que batirá récords esta campaña
Es uno de los productos más demandados por su facilidad para cocinarlo. El litoral andaluz y levantino, los que más notan el incremento del consumo. De las 1.524.000 toneladas de pollo producidas al año en España (datos de 2016) una buena parte en verano van destinadas al pollo a la parrilla o a l’ast. El…