¿Sustituirán el vegetarismo, el veganismo y la carne in vitro a la carne de ave?

PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TECNOLOGIA, TENDENCIASDeja un comentario

Los países altamente desarrollados suelen comer más carne que los poco desarrollados, pero en aquellos los hábitos o estilos alimentarios están cambiando claramente desde principios del siglo XXI. La gente está cada vez más preocupada por la forma de producción animal y por lo tanto cambian a hábitos alimenticios flexitarianos, vegetarianos y veganos.