¿Hasta dónde podemos llegar para mejorar la sostenibilidad ambiental de los sistemas avícolas?
¿Hasta dónde podemos llegar para mejorar la sostenibilidad ambiental de los sistemas avícolas? Los actuales sistemas de producción de pollos para carne y de gallinas para puesta son los de menor impacto ambiental entre todos los sistemas ganaderos en lo que respecta a sus emisiones potenciales de calentamiento global (la “huella de carbono”). La cuestión…