Agricultura familiar, avicultura alternativa y desarrollo rural

Agricultura familiar, avicultura alternativa y desarrollo rural La avicultura alternativa tiene un papel importante que desempeñar en favor de la sostenibilidad económica de la explotación familiar y por ello, del desarrollo rural. La avicultura alternativa lo es por los diferentes modos de producción que usa y por ser posible con inversiones al alcance de un pequeño agricultor, manejar volúmenes reducidos y presentarse en el mercado con un alto grado de diferenciación y de valor añadido. En concreto, hablamos, por lo general, de pequeñas granjas de producción de huevos camperos y ecológicos y, también, aunque con muchas más dificultades como luego veremos, de granjas de cría de pollos con acceso al aire libre, ya sean ecológicos o convencionales.

Leer artículo "Agricultura familiar, avicultura alternativa y desarrollo rural" publicado en SELECCIONES AVÍCOLAS noviembre 2014.