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Dentro del «ranking» de las primeras empresas de España en
la producción de productos del pollo, dos de las principales, la valenciana
Comercial Avicarn, S.L.,
y la toledana Explotaciones Avícolas José Luis Redondo, S.A.,
están en curso de ampliar sus instalaciones.

La primera, con sede social en Torrent, Valencia, ha ampliado el volumen de
la inversión destinada a la construcción de unas nuevas instalaciones
en Puzol, también en Valencia, con el fin de remodelar las instalaciones
y adquirir nuevos equipos. Se espera que en breve pueda concentrar en éstas
varias líneas de actividad como sala de despiece para la producción
de elaborados, tanto frescos como congelados, siguiendo con ello las tendencias
que apunta el sector.

Por otra parte, la empresa integradora y comercializadora de Redondo, con sede
en Pantoja, Toledo, ha presupuestado una importante inversión -2 millones
de euros- para introducir mejoras tecnológicas en su matadero. Esto se
unirá al desembolso ya realizado el año pasado en la cadena de
sacrificio de su matadero de Leganés, Madrid, que en este ejercicio le
permitió llegar a un volumen de casi 24.000 toneladas en canal, luego
comercializadas de esta forma o bien en despiece envasado y en elaborados frescos.

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