Según las cifras publicadas por el MAGRAMA sobre la producción de carne de ave, cerdo, conejo, ovino y vacuno, continúa la tendencia del aumento de producción de carne de ave en España, así como la de cerdo, mientras que se percibe un descenso en la producción de otras carnes, como la de vacuno y ovino.
La subida de la producción de carne de ave en los primeros meses del año, hasta el pasado mes de agosto, si la comparamos con la de enero-agosto de 2013, es de un 8,8%, hasta alcanzar las 970.445 toneladas en este periodo de 2014. La media mensual saldría unas 121.306 toneladas este año, mientras que el año pasado la media mensual del periodo era de 111.495 toneladas.
Por comunidades, hay que destacar el gran aumento de producción de carne de ave en Andalucía (un 29,13%), y Madrid (con un 25,16%) ambas muy por encima de las otras regiones.
En cuanto a la cunicultura, la producción de carne de conejo en España crece tímidamente, un 0,86%, hasta llegar a las 43.848 toneladas de enero a a gosto de 2014 (la media es de 5.480 toneladas de media al mes).
Producción de carne de ave en España. Agosto 2014 vs Agosto 2013.