Comparte

0209-salmonelaSegún el último informe de FSIS-USDA, correspondiente al tercer trimestre de 2013 -de junio a septiembre-, el porcentaje de muestras positivas de salmonella en canales de pollo que se detectó fue del 4,5%, lo que significa un aumento respecto a los análisis anteriores. En pavos, la cifra es más discreta: 2,2%, que además implica un descenso respecto al trimestre anterior.

El informe anterior, correspondiente al segundo trimestre de 2013 -de abril a junio de 2013– informaba que el porcentaje de prevalencia de salmonella en pollos era del 2,6%, mientras que en pavo se situaba en un 3%.

Etiquetas:


Comparte

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

Publicar comentario