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La Asociación de Avicultores de Castilla-La Mancha (AVICAM), integrada
en CECAM, destacó hoy
la apuesta de este sector en Castilla-La Mancha por la aplicación de sistemas
de calidad y de un elevado grado de tecnificación que se traduce en la
consecución de una mejora de las producciones.
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En un comunicado, AVICAM recuerda que el sector avícola de puesta es productivo
y fuertemente implantado en Castilla-La Mancha, que cuenta con el mayor censo
de gallinas ponedoras y que se encuentra a la cabeza de la producción nacional
de huevos, llegando a representar el 22 por ciento.

Este sector genera en la región más de 800 empleos directos y 3.200
indirectos que tienen cabida en las diferentes explotaciones ubicadas en la geografía
castellano-manchega.

AVICAM, asociación que agrupa el 81 por ciento de las explotaciones del
sector, subraya el "alto nivel sanitario" con el que cuentan las explotaciones
avícolas de Castilla-La Mancha, tanto en el proceso de producción
primaria como en los propios centros de embalaje de huevos, lo que garantiza un
producto seguro y de alta calidad, permitiendo conocer su trazabilidad y cumpliendo
con el principio "de la granja a la mesa".
 

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