Esta empresa familiar de Vinallop factura 10 millones y cría 10,5 millones de pollitos al año.
Hoy, una granja es como una industria», explica rotundo Enrique Borràs, gerente de Avigan Terralta SA, una de las dos compañías que lideran en España la producción de pollitas de un día, futuras gallinas ponedoras. Tras un paseo por las modernas instalaciones de esta firma familiar, ubicada en Vinallop, pedanía de Tortosa, uno concluye que cualquier parecido con una granja de las de toda la vida es aquí pura coincidencia. Incubadoras digitales que mantienen los huevos a temperaturas y humedades precisas y cintas que transportan a miles de pollitos, recién nacidos prácticamente al dictado cada lunes y jueves. En este circuito automatizado, las crías, lógicamente hembras, son separadas de los restos de cascarón, vacunadas y tras ser ordenadas en cajas de cien unidades, quedan listas para ser distribuidas en granjas.
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Esta empresa familiar de Vinallop factura 10 millones y cría 10,5 millones
de pollitos al año

Hoy, una granja es como una industria», explica rotundo Enrique Borràs,
gerente de Avigan Terralta SA,
una de las dos compañías que lideran en España la producción
de pollitas de un día
, futuras gallinas ponedoras. Tras un paseo
por las modernas instalaciones de esta firma familiar, ubicada en Vinallop,
pedanía de Tortosa, uno concluye que cualquier parecido con una granja
de las de toda la vida es aquí pura coincidencia. Incubadoras digitales
que mantienen los huevos a temperaturas y humedades precisas y cintas que transportan
a miles de pollitos, recién nacidos prácticamente al dictado cada
lunes y jueves. En este circuito automatizado, las crías, lógicamente
hembras, son separadas de los restos de cascarón, vacunadas y tras ser
ordenadas en cajas de cien unidades, quedan listas para ser distribuidas en
granjas.

Este moderno sistema de producción, con una inversión de dos
millones de euros en los últimos tres años, permite a esta empresa
producir la friolera de 10,5 millones de pollitos al año. «Somos
como una clínica de maternidad que funciona los 365 días del año»,
bromea Borràs. La pequeña historia del actual gerente responde
a la perfección al recurrente sueño americano. Hace 35 años,
decidió junto a su padre dedicarse al negocio de los pollitos. No había
en la familia ningún antecedente ganadero y los Borràs apostaron
por las gallinas como lo podían haber hecho por los conejos. Pero finalmente
compraron siete mil gallinas reproductoras, previo desembolso de un millón
de pesetas del año 1968. «Dormíamos en la granja, en Gandesa.
Si se quemaba, nos quedábamos sin nada», recuerda.

Pero el fuego no azotó aquel arriesgado proyecto y acabaron el año
comercializando 350.000 pollitos. Tres décadas más tarde, en las
instalaciones de Avigan Terralta SA nacen el 33% de las futuras gallinas ponedoras
de todo el mercado español. Y la compañía, con una plantilla
de 85 trabajadores, factura anualmente 10 millones de euros. La firma tarraconense
vende sus crías, de un día o de cuatro meses, a cuatro de las
grandes empresas que se dedican en España a la producción y comercialización
de huevos de gallina, sobre todo en grandes superficies. Borràs destaca
que cuando entraron en el negocio existían más de 70 empresas,
pero que la implantación de los supermercados provocó la concentración
y la creación de grandes granjas, con más de un millón
de gallinas ponedoras.

Avigan Terralta SA también exporta: el 10% de su producción a
Portugal, Marruecos, Libia o Túnez. Pero su gerente destaca las «grandes
dificultades» de vender en los «irregulares» mercados internacionales;
«eso que las gallinas son las mismas en todo el mundo», apostilla.
Y es que los huevos que se comercializan en todo el planeta proceden básicamente
de cuatro razas, pollitos con pedigrí genéticamente testados.
Borràs cuenta que ellos crían la estadounidense Hy-line,
«gallinas muy tranquilas, que causan pocas bajas y ponen huevos de mejor
color y más grandes».

La Vanguardia [17-Nov-2004]

1 comentario

  1. mensaje a D. Enrique Borrás: soy el Hijo de Ricardo Guillem Viñambres, propietario de la granja de recria de pollitas de Repoval SL de Picasent (Valencia).soy el Veterinario y nos conocimos hace tiempo en la granja. Actualmente tenemos la explotacion disponible para recriar pollitas para vosotros.hace tiempo que no hemos criado gallinas Hy Line. Me gustaria criar un lote de gallinas HyLine Brown en aviario y en el suelo como gallinas ecologicas este año. me gustaria que me enviaseis ademas de la Guia de Manejo Actual los datos que tengais de producciones de puesta en el Suelo y en aviario. Muchas Gracias D. Enrique y enhorabuena por el exito en el Mercado dificil actual.

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