Así lo advirtió el 8 de enero el ministro de Agricultura de Brasil,
Reinhold Stephanes: "Todos están acostumbrados a comprar alimentos
más baratos. Pero ahora hay exceso de demanda. El alza de los precios
es un fenómeno internacional y permanente". Los precios mundiales
de alimentos cotizados en las bolsas agrícolas han alcanzado nuevos niveles
de referencia y nada parece indicar que puedan revertir esa tendencia. "Si
no hay una recesión económica, el escenario es este".
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Así lo advirtió el 8 de enero el ministro de Agricultura de Brasil,
Reinhold Stephanes: "Todos están acostumbrados a comprar alimentos
más baratos. Pero ahora hay exceso de demanda. El alza de los precios
es un fenómeno internacional y permanente". Los precios mundiales
de alimentos cotizados en las bolsas agrícolas han alcanzado nuevos niveles
de referencia y nada parece indicar que puedan revertir esa tendencia. "Si
no hay una recesión económica, el escenario es este".
Estas declaraciones fueron las acompañantes de la presentación
hecha en Brasilia de las proyecciones oficiales y basadas en datos del sector
privado, según las cuales Brasil aumentará en 2008 su producción
de granos, cereales y caña de azúcar por encima de las marcas
históricas de 2007. Los cálculos indican que la cosecha de granos
subirá el 2,1 % en 2008, respecto a 2007, hasta alcanzar los 135,7 millones
de toneladas, frente al aumento histórico del 13,7 del 2007 respecto
al 2006.
Medidos en dólares, los precios agrícolas subieron entre el 20
y el 40 % en 2007. Este aumento fue explicado por el aumento sostenido de la
demanda internacional impulsada por el crecimiento económico de muchos
países, especialmente los emergentes. Además, se suman a las causas
el mayor uso de materias primas agrícolas y alimentos como maíz
y soja para producir combustibles y la reducción de la oferta de algunos
productos en varios países a causa de adversidades climáticas.
Brasil es uno de los principales productores y exportadores mundiales de productos
básicos como soja, maíz, carnes (bovinas, de aves y de cerdo)
frutas, jugo de naranja, café y azúcar, entre otros productos
cuyos precios están en alza. En la cosecha de granos de 2008 la soja
mantendrá el liderazgo, con una producción estimada en 58,2 millones
de toneladas, seguida por 53,4 millones de maíz y de 11,9 millones de
toneladas de arroz.
El ministro señaló que solamente para fabricar etanol carburante
en Estados Unidos "fueron retiradas 80 millones de toneladas de maíz
para la producción de energía" algo "inimaginable"
hace tres años. Brasil es el principal consumidor y productor mundial
de etanol de caña de azúcar (con unos 17.500 millones de litros
en 2007).
A pesar de ser uno de los "graneros del mundo", Brasil acusa ya una
fuerte inflación en los precios de alimentos lo que impacta el costo
de la cesta básica. El fríjol, alimento básico de los brasileños,
encabeza la tendencia con aumento de más de 200 % en 2007, según
un estudio del centro especializado Dieese, vinculado el movimiento sindical
brasileño. El fenómeno se atribuye a problemas climáticos.
Según informó el 8 de enero el centro privado de estudios Fundación
Getulio Vargas (FGV), los precios agrícolas al por mayor subieron el
24,8 % en 2007, frente a 6,9 % en 2006. Por su parte, los precios de los productos
industriales acumularon un alza de 4,42 %, contra 3,46 % en 2006.
EFE
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