La producción de carne de ave aumentó el 7,5 por ciento en Alemania en 2000 hasta alcanzar 762.900 toneladas frente a las 709.700 toneladas del año anterior, según informó el Ministerio de Agricultura alemán en su boletín semanal.
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La producción de carne de ave aumentó el 7,5 por ciento en Alemania en 2000 hasta alcanzar 762.900 toneladas frente a las 709.700 toneladas del año anterior, según informó el Ministerio de Agricultura alemán en su boletín semanal.
El Departamento germano destacó el crecimiento de la carne de pavo, el 9,2 por ciento más que en 1999, al llegar a 289.200 toneladas y que este tipo de carne ya abarca el 37,9 por ciento del total de producción de carne de ave, liderada todavía por la carne de pollo, con una participación del 53,3 por ciento.
La carne de pollo aumentó a 406.400 toneladas, el 7,3 por ciento más, mientras que retrocedió la producción de carne de gallina y de ganso.
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