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La producción española ha descendido entre un 15 y un 20 por
ciento en los últimos dos años.
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La producción española ha descendido entre un 15 y un 20 por
ciento en los últimos dos años.

Un centenar de investigadores, cunicultores, veterinarios y técnicos
de ganadería de distintas comunidades autónomas asistieron al
XXXIII Symposium de Cunicultura, celebrado el 30 y 31 de Octubre en Calahorra
(La Rioja) para debatir el futuro del sector.

El secretario de la Asociación Española de Cunicultura (ASESCU)
, Ceferino Torres, ha destacado la incertidumbre del sector debido al incremento
en el precio de los piensos y los bajos precios de compra de la carne de conejo.

Esta coyuntura ha provocado un descenso de la producción de entre un
15 y un 20 por ciento en los últimos dos años y, como consecuencia,
el cierre de granjas, que no llegaban al umbral de su rentabilidad, ha explicado
Torres.

Para hacer frente a esta situación, el sector ha constituido una asociación
interprofesional, que, desde el pasado mes de agosto, ha acordado una extensión
de norma para fomentar la promoción del consumo de carne de conejo.Esta
extensión de norma consiste en que, a partir de agosto de 2008, el productor
se detrae un céntimo por gazapo enviado al matadero para su sacrificio,
con el objetivo de destinar esta cuantía global a acciones de promoción
y fomento de la investigación.

Además del análisis del sector, el Simposio contó con
la presencia de investigadores de Bélgica, Italia, Francia y México
que han detallado algunos de los últimos avances en la lucha contra determinadas
enfermedades que afectan a los conejos, el uso de medicamentos y la mejora genética
de las explotaciones.

También se han presentado comunicaciones, entre ellas, la elaboración
de un banco de datos que permita conocer la realidad del sector en España.

La Consejería de Agricultura ha destinado este año 30.000 euros
a la Asociación Riojana de Cunicultores para el desarrollo de actividades
orientadas a la mejora genética. A esta asociación pertenecen
el 90% de las explotaciones de conejos de la zona.

Efeagro

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