Control en granja del Campylobacter
En el Reino Unido, Europa y otros muchos países desarrollados el Campylobacter relacionado con el consumo de pollos es la primera causa de intoxicación alimentaria – EFSA, 2015 -. El coste económico de la campilobacteriosis sobre la productividad y las pérdidas en atención sanitaria se ha calculado que costará a los estados miembros de la Unión Europea –UE- 2,4 millones de euros al año.
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº689, sección de
Bioseguridad Y Profilaxis