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El Conselleiro de Política Agroalimentaria y Desarrollo Rural, Juan
Miguel Diz Guedes, y el alcalde del ayuntamiento
de Vilalba
, Agustín Baamonde Díaz, firmaron el pasado mes
de julio un convenio de colaboración para impulsar la cría del
capón en este ayuntamiento.
A través de este convenio, que estará vigente hasta el próximo
31 de diciembre, ambas instituciones se comprometen a fomentar todo tipo de
actuaciones encaminadas en la cría de capones
de Vilalba
a partir de la raza autóctona Galiña
de Mos
.

Según informó en un comunicado de la Consellería, se utilizarán
ejemplares inscritos en el Programa de Recuperación y Conservación
de esta raza que realiza el Centro de Recursos Zoogenéticos de Galicia,
en el pazo de Fontefiz en Ourense.
De este modo, la Consellería entregará al Ayuntamiento de Vilalba
todos los machos de esta raza nacidos en el Centro de Recursos entre el 1 de
marzo y el 15 de mayo, excepto aquellos destinados a la reposición del
Programa
de Recuperación y Conservación de la raza Galiña de Mos
.

Por su parte, el Ayuntamiento, en colaboración con la Asociación
de Criadores do Capón de Vilalba, elaborará una regulación
técnica para la producción del capón y controlará
su crianza.
Así mismo, proporcionará a la Consellería datos de pesos
de, por lo menos, el 10 por ciento de los ejemplares entregados.



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