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Los cunicultores españoles reivindicarán este viernes, 31 de mayo, en la lonja de Bellpuig (Lleida) la formación de una lonja única para «frenar la especulación en la fijación de precios».
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Los cunicultores españoles reivindicarán este viernes, 31 de
mayo, en la lonja de Bellpuig (Lleida) la formación de una lonja única
para «frenar la especulación en la fijación de precios».

El presidente de la Federación de Asociaciones de Cunicultores de Cataluña,
Joan Altés, explicó que las peticiones de los productores se centran
en la formación de una lonja «más representativa de la que
emanen precios más equitativos».
Recordó que el sector sufre una grave crisis desde principios de año
que ha supuesto a los ganaderos el vender por debajo de los precios de coste
(1,5 euros por kilo), lo que «nos ha llevado a todos a la ruina».

Apuntó que actualmente el kilo de carne de conejo se está pagando
en lonja a 1,05 euros, mientras que el consumidor está pagando en los
centros de distribución alrededor de cuatro euros, por lo que «aquí
hay alguien que se está enriqueciendo a nuestra costa».
Altés aseguró que casi todo el sector está de acuerdo en
que se cree una lonja única, aunque matizó que parte de los mataderos
catalanes se oponen a ello.
El presidente de la asociación de mataderos de conejos de Cataluña,
Ramón Palau, afirmó que «es la mesa de la lonja la que debe
decidir esa unificación por votación».
Especificó que «la composición de este órgano es paritaria,
ya que el 50 por ciento son mataderos y el otro 50 por ciento son productores».
Añadió que la crisis de precios del sector cunícola se
debe a un grave problema de sobreproducción, ya que hay «un exceso
de oferta conforme al consumo de carne de conejo que hay» y apuntó
que «sobra entre un 15 y un 20 por ciento de la producción».
Aseguró que debido a este grave problema «se tendrán que
cerrar granjas, hasta que la producción se adecúe al consumo real
de carne de conejo».

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