La Escuela Agraria de Manresa organiza un curso de cunicultura ecológica dirigido a trabajadores en activo, preferentemente del sector agrario. El curso, que cuesta 32 euros, se divide en varios bloques que se llevarán a cabo del 15 al 29 de abril los miércoles de 16.00 a 20.30 h. Dado que Cataluña produce casi el 30% del conejo convencional del Estado español, y a su vez España produce el 35% de la carne de conejo a nivel mundial, este curso es especialmente interesante para cunicultores que quieran iniciarse en la aventura del conejo ecológico o bien personas que quieran iniciar de cero esta actividad. Actualmente, sólo hay un productor de conejo ecológico inscrito en Cataluña.
Los retos que la cunicultura ecológica tiene que vencer están relacionados con los cólicos en el engorde, el peso a la hora del sacrificio -que supera el del conejo convencional-, el acceso a los piensos ecológicos, etc. El curso acabará con una salida a Perpiñán para conocer la granja experimental de la Universidad de esta ciudad.
Los cursos se realizan en la Escola Agrària de Manresa (Edifici FUB), Av. Universitària, 4-6, telèfon 938 72 71 93.
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