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Santiago Bellés
SADA p.a. PRODUCCIONES GANADERAS, S.A.
s.belles@nutreco.com

Resumen Conferencia impartida por Santiago Bellés, Director de Integración de Grupo Sada, en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2012 el miércoles 9 de mayo a las 9:15

Desde los inicios de la avicultura industrial, los avances han sido continuos en materia de genética, nutrición, sanidad, manejo e instalaciones, produciéndose al mismo tiempo cambios en la sociedad, en los consumidores, en los propios granjeros, y en la estructura productiva de la carne de pollo. Hemos pasado de producir pollos a producir alimentos. Sin duda, se ha mejorado muchísimo en los resultados zootécnicos y sanitarios, y hemos conseguido producir una carne barata, al alcance de todos los bolsillos en la sociedad en la que estamos implantados, en Europa, pero esta Sociedad nos está añadiendo nuevas exigencias, Sanitarias, de Bienestar Animal y Medioambientales, que debemos cumplir inexcusablemente, haciéndolas compatibles con unos costos de producción que nos permitan ser competitivos en nuestros ámbito territorial, y en un mundo cada vez más globalizado.

Con este escenario, debemos pensar cómo va a ser la futura estructura productiva, y en el presente artículo, me centraré en la estructura productiva a nivel de granja. La granja del presente y del futuro deberá ser competitiva y sostenible, y desde mi punto de vista deberá reunir tres condiciones básicas: 1) máxima capacidad de control de los parámetros ambientales y sanitarios, acompañada de unos niveles de formación adecuados, 2) altos niveles de eficiencia productiva y energética, y 3) una dimensión adecuada, relacionada con el resto de la cadena productiva y optimizada basada en los avances tecnológicos.

Descargar presentación impartida: «Dimensionamiento y tipos de granjas de pollos en el siglo XXI»

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  • NUTRECO ESPAÑA, S.A.

  • Ctra. CM 4004 Km. 10,5 de Yuncos a Valmojado
  • CASARRUBIOS DEL MONTE
  • Toledo (España)

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  • GRUPO SADA P.A., S.A.

  • Ronda de Poniente 9
  • TRES CANTOS
  • MADRID (España)

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2 comentarios

  1. hola,mira me parece estupendo la informacion que dais,con quien puedo hablar y que me lo esplique super bien los pros y los contras de todo esto,ouesto que estoy interesado en la cria del pollo,pero no se quien me puede asesorar la cantidad de preguntas que tengo que hacer quiero enprender un negocio de pollos pero nunca e trabajado en ellos,que opinais mandarme correos o charlar con migo.un salud a todos

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