El informe de producción del USDA ha elevado sus previsiones de carne total en 2010 y 2011 en relación con las estimaciones realizadas en noviembre
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El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), en su informe de previsiones de producción (informe WASDE), ha elevado sus previsiones de producción de carne total (vacuno, porcino, pollo y pavo) en 2010 y 2011 en relación con la estimación realizada en noviembre. En 2010, las mayores cifras son debidas a que en el último trimestre se han registrado mayores sacrificios y a que los pesos al sacrificio del pollo se han incrementado.

En la carne de broiler, estas cifras se han debido a la mayor cantidad de huevos para incubar en el último trimestre de 2010. Las estimaciones de producción de pavo no han variado.

En cuanto a precios, las previsiones para 2010 y 2011 son: para los huevos al alza, por la buena demanda, y en el broiler a la baja, por la mayor oferta.

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