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El precio percibido por el criador en junio es de 1,8 Euros por Kg. de peso vivo (300 Pts), es decir, unos 180 Euros por cada ave llevada a matadero.
Tal cómo se informó en las recién celebradas
Jornadas del Avestruz

de la Real Escuela de Avicultura, los costes totales de producción de un avestruz de 11 meses para matadero están en unos 150 Euros (entre 22.000 y 27.000 Pts) , proporcionado al granjero -en la coyuntura actual del mercado- una rentabilidad media sobre el capital del 22%

Los precios del huevo para incubar y del pollito de 1 día son de 13,82 y 27,05 Euros respectivamente.

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