El Centro de Producción y Sanidad Aviar de Andalucía, que se pondrá
en funcionamiento en Córdoba, incidirá en la modernización
y la mejora tecnológica de las producciones y de la seguridad alimentaria.
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El Centro de Producción y Sanidad Aviar de Andalucía, que se pondrá
en funcionamiento en Córdoba, incidirá en la modernización
y la mejora tecnológica de las producciones y de la seguridad alimentaria.
Éste es uno de los objetivos del convenio firmado entre el presidente de
la Diputación
de Córdoba
, Francisco Pulido, y el de la Asociación Avícola
Andaluza, Juan Rivera, que también tiene en cuenta la lucha contra las
enfermedades y la puesta a punto de técnicas para la mejora del nivel sanitario
de las explotaciones avícolas en la comunidad autónoma.
Pulido hizo hincapié en la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria
en el sector avícola y destacó que la asociación andaluza
es «la única reconocida como Agrupación de Defensa Sanitaria
Ganadera».
El Centro de Producción y Sanidad Aviar de Andalucía, que, según
Juan Rivera, estará en funcionamiento el próximo mes, también
servirá para asesorar a los técnicos y los avicultores en el perfeccionamiento
de las técnicas ganaderas de producción.
Para alcanzar este objetivo realizarán estudios monográficos sobre
distintos aspectos de la producción avícola y se organizarán
reuniones de divulgación con expertos en cada una de las materias.
En Andalucía existen aproximadamente 1.600 explotaciones avícolas,
con un censo de 23.617.000 aves, una facturación de 550 millones de euros
anuales y 6.000 empleos directos. De éstas, 153 estarán ubicadas
en la provincia de Córdoba, con una capacidad de 4.725.587 aves.

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