Comparte

El presidente de la Organización
Interprofesional de Avicultura de la Carne de Pollo
(Propollo), Federico Félix,
ha comunicado que los últimos datos sobre consumo de pollo sitúan
el descenso por debajo del 10 por ciento, lo que indica una recuperación
tras la caída en las últimas semanas de hasta un 30%.
———————————————–

En
declaraciones a los medios tras la firma de un acuerdo con el consejero
de Sanidad d
e la Comunidad de Madrid, Manuel Lamela, para poner en marcha
una campaña sobre el consumo de la carne de pollo, Félix señaló
que estos datos demuestran la ‘madurez’ de la población española
en comparación con la de otros países, como Italia o Francia, donde
el descenso ha sido más acusado. Tras recordar que la bajada del consumo
a causa de las informaciones sobre la gripe aviar llegó a alcanzar el 30
por ciento en algunas zonas, subrayó lo difícil que es actuar ante
una ‘crisis imaginaria que no tenemos’.

En el caso de la Comunidad
de Madrid
, apuntó que el descenso se ha situado en un porcentaje intermedio
del 12 al15% y resaltó que esta región es uno de los lugares donde
mejores síntomas de recuperación del consumo se están detectando.

Félix
insistió en el ‘buen estado de salud que gozan las instalaciones avícolas
españolas’ y animó a los consumidores a disfrutar de un producto
con un ‘magnífico’ aporte proteínico y un precio ‘muy interesante’.

El
convenio fue también firmado por el presidente del Colegio
de Veterinarios de Madrid
, Felipe Vilas, quien reiteró que en la gripe
aviar ‘estamos ante un problema de sanidad animal que nada tiene que ver con la
salud pública’.

Aconsejó, en este sentido, a los consumidores
‘que se olviden del tema y que estén tranquilos’ porque el sector avícola
es uno de los más avanzados y en el caso de que se produzca una epidemia
de gripe en aves se ‘adoptarán las medidas necesarias’.

El consejero
de Sanidad de la Comunidad de Madrid explicó que el acuerdo suscrito hoy
permitirá la puesta en marcha de una campaña para fomentar el consumo
de pollo mediante una adecuada información al consumidor.

La campaña,
que se desarrollará en 28.000 establecimientos donde se comercializa o
consume carne de pollo, recuerda que hay que mantener unas normas mínimas
de higiene y manipulación como mantener refrigerado el producto hasta su
cocinado, que la cocción de la carne sea completa, así como lavar
con agua y jabón las superficies de trabajo y las manos después
de tocar carnes o aves crudas.



Etiquetas:


Comparte

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

Publicar comentario